臺灣地區當令蔬果整理：廚師必知、養生必知

陽曆一月：馬鈴薯、箭竹筍、洋菇、甜椒、胡蘿蔔、芹菜、桶柑、柳橙。

陽曆二月：馬鈴薯、箭竹筍、洋蔥、洋菇、甜椒、胡蘿蔔、芹菜、金棗、柳橙。

陽曆三月：馬鈴薯、箭竹筍、洋蔥、甘藷、蘆筍、絲瓜、洋菇、甜椒、胡蘿蔔、花椰菜、苦瓜、芹菜、桶柑、金棗、枇杷、青梅、李子、柳橙。

陽曆四月：箭竹筍、洋蔥、甘藷、蘆筍、絲瓜、甜椒、胡蘿蔔、花椰菜、苦瓜、茄子、芹菜、金棗、枇杷、青梅、李子。

陽曆五月：箭竹筍、洋蔥、甘藷、蘆筍、絲瓜、甜椒、胡蘿蔔、花椰菜、苦瓜、茄子、綠竹筍、芹菜、青梅、李子。

陽曆六月：箭竹筍、甘藷、蘆筍、絲瓜、甜椒、花椰菜、苦瓜、茄子、綠竹筍、芹菜、李子、高接梨、水蜜桃。

陽曆七月：箭竹筍、甘藷、蘆筍、絲瓜、甜椒、花椰菜、苦瓜、綠竹筍、茄子、李子、高接梨、水蜜桃、木瓜。

陽曆八月：箭竹筍、甘藷、蘆筍、絲瓜、甜椒、花椰菜、苦瓜、茄子、綠竹筍、金針、李子、高接梨、水蜜桃、木瓜、文旦柚、橫山梨。

陽曆九月：蘆筍、絲瓜、甜椒、花椰菜、苦瓜、茄子、綠竹筍、金針、筊白筍、山藥、木瓜、文旦柚、橫山梨、溫帶梨、柿子、椪柑。

陽曆十月：蘆筍、絲瓜、花椰菜、苦瓜、茄子、綠竹筍、金針、山藥、筊白筍、芹菜、木瓜、文旦柚、溫帶梨、柿子、椪柑、柳橙。

陽曆十一月：蘆筍、絲瓜、甜椒、胡蘿蔔、花椰菜、苦瓜、茄子、山藥、筊白筍、芹菜、溫帶梨、柿子、椪柑、柳橙。

陽曆十二月：洋菇、甜椒、胡蘿蔔、苦瓜、芹菜、溫帶梨、柿子、椪柑、柳橙。